世界简讯:最新鱼精蛋白价格是多少?鱼精蛋白作用功效
发布日期: 2023-06-07 13:36:01 来源: 中国创新网
最新鱼精蛋白价格是多少?
其实,听名字就可以猜出来,鱼精蛋白是存在于鱼类方面的蛋白质,鱼精蛋白是在1870年被发现的,1940年后的20年期间作为研究抗菌剂而盛行。目前,鱼精蛋白价格还算比较贵,约为180元/公斤 。鱼精蛋白是一种碱性的蛋白质,主要存在于蛙鱼,蹲鱼等鱼类上的成熟精子细胞核中DNA结合形式的以核精蛋白存在。分子组成上,鱼精蛋白与胶原蛋白根本性上并无差别,均是由不同种类的氨基酸组成。
鱼精蛋白的作用:
在中性和碱性介质中,鱼精蛋白显示出很强的抑菌能力,以及较高的热稳定性,在210 ℃条件下加热仍具有活性,并且抑菌范围及食品防腐范围都较广,除了对革兰氏阴性菌抑制效果不明显外,鱼精蛋白对枯草杆菌、芽孢杆菌、干酪乳杆菌、胚芽乳杆菌、乳酸菌、霉菌、芽抱耐热菌和革兰氏阳性菌等均有较强的抑制作用。近几年,鱼精蛋白也是作为新兴的美容产品,被制成医用注射液,可用于因注射肝素过量所引起的出血,且无其他药品可替代。
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